Zutaten:
Weizenmehl 42,4%
Wasser 26,1%
Spargel 11,,3%
Roggenmehl 10,5%
Natursauerteig (RM, Wasser)7,4%
Hefe 1,1%
Salz 1,1%
Nährstoffgehalt je 100g:
Brennwert: 907 kJ 216 kcal
BE je 100g: 3,7
Kohlehydrate: 44,9 g
Ballaststoffe: 3,5 g
Eiweiß: 7,0 g
Mineralien: 1,9 g
Fett: 0,8 g
Wasser: 41,8 g
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